事業者・農業者の“いま”
猪狩いちご園（川内村）の「いちご」がドライフルーツティーに！
猪狩いちご園の「いちご」（2022年12月21日投稿）。今年は収穫量が増え小野町のスーパーなどへも販路を拡大し、好調な売れ行きですが、収穫した中には「粒が小さい・形がいびつ」など規格外で出荷できない“いちご“も多く含まれます。（写真参照）。
地域の食材を使った「そば粉ワッフル」をイベント（キッチンカー）等で販売する「Kokage Kitchen（コカゲキッチン）」（代表：大島草太さん）が、ドライフルーツティーの製造にも力を入れており「店頭販売に向かない果物があれば紹介いただきたい」とのことでしたので、このたび、出荷できない「訳ありいちご」の活用に向けた商談を行いました。
まずはサンプル品を作ることになり、猪狩さんは「どのようなものになるか今から楽しみ」、「大事に育てたいちごを多くの皆さんに味わってもらえる」ととても感謝されていました。その後、ドライフルーツティーが完成した（3月22日時点）とのことですので、後日、改めて詳細をお伝えします。ご期待ください！
≪猪狩いちご園情報≫
猪狩さんは、いちごを大切に育て、多くのみなさんにお届けできるよう日々努力されています。そんな猪狩いちご農園で、ちょっと変わったいちごが出来ました。
２つ並んだいちごは、いずれも同じ「紅ほっぺ」。割合としては少量ですが「白い紅ほっぺ」も収穫できるそうです。今後「（仮称）紅白いちご」での販売を検討しているとのこと。「映え」そうでとても楽しみです。
猪狩いちご園
猪狩 義行（いがり よしゆき）さん
住所：双葉郡川内村上川内字木ノ葉橋120-2
電話：090-9744-8772※お問い合わせはこちらまで.
＜Kokage Kitchen（コカゲキッチン）情報≫
株式会社Kokage 代表取締役：大島草太（おおしまそうた）さん
詳細はこちらのインスタグラムを参照 Kokage Kitchen😋(@kokage_kitchen)
↓↓↓※ドライフルーツティーについてはこちらも参照ください。
TEA & THINGS（地域メディア型お茶ブランド）
2023年4月3日掲載
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