事業者・農業者の“いま”
――福島・双葉町から旬の便り―― 安井ファームの畑でブロッコリーの収穫が始まりました🥦
安井ファームは石川県白山市に本社を置く農業生産法人です。ブロッコリーを中心に野菜の大規模栽培を展開し、全国の量販店や市場へ出荷。GLOBAL G.A.P.認証を取得し、品質と安全性にこだわった経営をされております。
同社の社員の黒津今日子さんが双葉町に移住し、2024年から福島県双葉町での野菜栽培をスタートしました。地域の人々の温かい支えもあり、農場長としてイチから農業に挑戦しながら、双葉町産の野菜を広く届けることを目指しています。
取材で訪れた11月19日の朝、安井ファームのブロッコリー畑では、黒津今日子農場長とインドネシアからの技能実習生リアンさん・アディトさんが収穫作業を始めたところでした。
技能実習生2人が真剣な表情で株に刃を入れ収穫箱を満たしていき、黒津農場長が、ひと株ひと株を丁寧に確認・選定していく連携作業…。手塩にかけ立派に育ったブロッコリーは一株約1kg、凛とした朝の光にいっそう鮮やかに映えていました。
収穫されたブロッコリーは、2026年1月末までの提供を予定し、イオン双葉店で販売されるほか、浅野撚糸「フタバスーパーゼロミル」エントランスに設置された無人直売所でも購入可能です。
旬の味をぜひ食卓へ✨
2025年12月19日掲載
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