事業者・農業者の“いま”
老舗 練り製品工場「有限会社 岩下商店」（いわき市）のご紹介
今回は、いわき市の老舗・練り製品工場「有限会社 岩下商店」をご紹介いたします。
岩下商店は、食品スーパー等を対象に、さつま揚げ等の練り製品を卸されている会社で、これまで「ミニさつま揚げ（マヨコーン）」や「ふわふわ豆腐さつまベース」などのオリジナル製品を企画・開発してヒット商品に育て上げてきました。
（エンドユーザー向けの小売販売は行っておりません）
これらの商品は、半製品の状態で食品スーパーなどに納品され、食品スーパーのバックヤードで調理されたものがを「できたて惣菜」として販売していました。
鈴木社長は、提供した半製品に食品スーパーが具材を挟み込み（付加価値を付けて）調理・販売していることに着目して、あらかじめ具材を挟み込んだ半製品を提供することとし、このたび新たに自動成型機を導入しました（この計画は、外部からも高い評価を受け、第８次ものづくり補助金にも採択されました）。
岩下商店では、今後、多方面からの試作にチャレンジして、いろいろな新製品を生み出すべく、社長をはじめ従業員の皆さんが一丸となって取り組まれます。
≪事業者情報≫
有限会社 岩下商店
住 所 ：福島県いわき市平下高久字下原170-1
電 話 ：0246-39-3820
主な製品：さつま揚げなどの業務用練り製品
主な取引先：食品製造事業者や食品スーパーなどへの製品卸売事業者（２０社以上）
2022年6月2日掲載
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