まちの“いま”
川俣町山木屋産高原の宇宙を使った「そば饅頭」
福島支部です。福島市内にある「上等和菓子 松屋清風庵」様では、山木屋産そば粉である「高原の宇宙（そら）」を使った「そば饅頭」を11月7日から12月末日までの期間限定として製造販売しています。
そばの香りと甘さ控えめの餡が上品であり、屋号のとおり「上等和菓子」そのものと感じました。
緑茶にも珈琲にも合う和菓子をご賞味いただければと思います。
上等和菓子 松屋清風庵
〒960-8102 福島県福島市北町３−４３
営業時間：9：00～18：00
定休日：水曜日（水曜日が祝日の場合は営業）
これまでに官民合同チームでご紹介させていただいた事業者、農業者の取組につきましては下記よりご覧いただけます。
https://www.fsrt.jp/now
2023年11月28日掲載
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