事業者・農業者の“いま”
呑む「本みりん」鈴木酒造店長井蔵が作った『黄金密酒』
銘酒「磐城寿」を作る㈱鈴木酒造店。震災後、山形県長井市で再出発をされました。
『黄金蜜酒(こがねみつざけ)』は、長井産のもち米と米麹を焼酎に入れ作られています。味わいは上質な蜜のような甘さです。ロックや水割り炭酸割、お好みでレモンなどを入れると、より一層スッキリした飲み口になります。道の駅なみえsakekuraゆい でお買い求めいただけます。
また、この「本みりん」の造る過程でできる砂糖が商品化される予定。和三盆のような粒のきめ細かい砂糖になるとのこと。今から販売が楽しみです。
なお、道の駅なみえsakekuraゆいでは、「本みりん」を造る過程ででる米由来の発酵糖と木桶仕込みの醤油を合わせた『おかき』も、販売されています。コク旨です。
2023年1月30日掲載
同市町村の他の記事
- 大堀相馬焼「登り窯まつり」が「陶芸の杜おおぼり」で14年ぶりに復活!
- Joyeuxstro Namie(ジョワイストロ ナミエ)が5月上旬にオープン!!
- 寒い季節には鍋焼きうどんがおいしい!
- 【新商品紹介】福島ロボットテストフィールド公式キャラクター「ロテフィ―」フィギュア販売中!
- 昨年11月にオープンし、まもなく1周年を迎える浪江町の「中国料理 景福」さまをご紹介します
- (有)山崎興業が浪江町権現堂に移転しました
- 浪江町の「まち・なみ・まるしぇ」でチャレンジショップとして営業している「串ダイニングたまげた家」をご紹介します。
- 陶徳陶器店で新しい発見
- 浪江町の「まち・なみ・まるしぇ」でチャレンジショップとして営業している「N+CAFE(エヌプラスカフェ)」をご紹介
- NPO法人コーヒータイムが運営する“おれんじカフェなみえ”でランチカレーとケーキセットをいただきました