事業者・農業者の“いま”

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🌱 川内村で、今年もえごまの定植が始まりました！

6/24　福島県川内村にある「株式会社農業生産法人緑里（みどり）」の農場（ほ場）では、えごまの定植（植え替え）作業がスタートしています。
ほ場は全部で約6ha。白えごま・黒えごまの2種類の苗を約１か月かけて植え付けます。

セルトレイに種をまき、ビニールハウスで約1か月間育てた苗を、定植機にセットし、畝（うね）に沿って丁寧に植えています。

(株)緑里さんのえごまは、えごま油・焙煎えごま・えごまドレッシングなどに加工され、地域の内外へ届けられます。

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昨年収穫したえごまを加工した「えごまドレッシング」は、すりえごまと醤油をベースにした香ばしい味わい。サラダはもちろん、冷奴にもぴったりです。
村内の「あれ・これ市場」、複合商業施設「YO-TASHI（ファミリーマート）」や近隣では「道の駅ならは」などでお買い求めいただけます。

今年のえごまの収穫は10月頃の予定です。川内村の恵みが、今年もすくすく育つことを期待しています。
過去の記事もぜひご覧ください。

【前回、前々回】
🌾 黄金色に染まる秋の恵み──川内村・黒えごま収穫が最盛期！
https://www.fsrt.jp/now/no1/19608.html
🌿 川内村の秋──白えごま収穫の現場から
https://www.fsrt.jp/now/no1/19740.html
【その他】
🌱 緑里の紹介はこちら
https://midorinohyakushoya.jp/
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