事業者・農業者の“いま”
川俣町「あじせん」監修 川俣シャモの『だし醤油』
「あじせん」の看板メニュー『川俣シャモの親子丼』で使われている出汁をご家庭でも味わっていただきたい、との思いで料理長の菅野さんが商品化。川俣シャモのスープが入った甘めの『だし醤油』です。
「親子丼以外にも、牛丼・カツ丼を作る時にお使いいただけますし、そのまま、おひたし、お刺身、冷奴、たまごかけご飯にお使いいただいても美味しいですよ」と菅野さん。
川俣シャモの『だし醤油』を使い、フライパンで作る親子丼の作り方レシピ動画も公開中。
https://www.youtube.com/watch?v=qnQFC-O6bDI
川俣町「あじせん 楓亭」の店内、および「道の駅ならは」において販売中です！
「あじせん 楓亭」
所在地：川俣町鶴沢字村社前32-1
営業時間：ランチ 11時00分～14時00分
ディナー17時00分～19時30分
定休日：月曜日
電話番号：024-565-3929
「道の駅ならは」
所在地：双葉郡楢葉町山田岡大堤入22-1
2022年6月10日掲載
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