事業者・農業者の“いま”
南相馬市原町区に新たにオープンした「Restaurant MADY（レストラン マディ）」は、和と洋を織り交ぜた「創作洋食」のレストランです
【グルメ】南相馬市原町区に新たにオープンした「Restaurant MADY（レストラン マディ）」は、和と洋を織り交ぜた「創作洋食」のレストランです。
「Restaurant MADY」のコンセプトは『“までい”なおもてなしで、お客さまに居心地の良い時間を提供すること』。“までい”とは、“丁寧に、手間暇を惜しまず”という意味を持つ福島県の方言で、お店の名前「MADY（マディ）」は、この言葉が由来となっています。
経営されているのは、吉川 晃（よしかわ ひかる）さん・未来(みらい)さんご夫婦。
奥様の未来さんは浪江町のご出身で、未来さんにとって南相馬市は“第二のふるさと”。震災前まだ学生であった頃は日常的に南相馬市に訪れていたそうです。お二人は埼玉県川越市の飲食店に勤務されていましたが、未来さんの学生時代からの夢、「いつか地元に自分のお店を開きたい」との想いを実現すべく、南相馬市での飲食店の開業を決意されました。
看板料理は、前菜の「バーニャカウダ」と「チャイニーズチキンサラダ」です。直売所などから仕入れた地元産の新鮮な野菜をふんだんに使用しています。
ランチタイムはコース料理のみ。お子様プレートもあるので、子供連れでも来店OK。
ディナータイムはコース料理に加えアラカルトメニューもあり、アルコールの種類も豊富。お箸でいただくスタイルで、肩ひじ張らずに食事を楽しむ事ができます。
「家族の団らんからデート、女子会、様々なシーンで地元の人々の暮らしに寄り添うような店にしたい。」と、お二人は話します。「までいなおもてなし」。お二人の丁寧な接客と手間暇かけた創作料理で、至福の時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
◇Restaurant MADY（レストラン マディ）
住 所：福島県南相馬市原町区大町２－１０４
TEL ：0244-41-9025
ランチ：11：30～15：00（L.O 14：00）、ディナー：18：00～22：00（L.O 21：00）
定休日：毎週火曜日、第１・３水曜日
Mail ：restaurant.mady@gmail.com
HP ：https://restaurant-mady.com
2022年3月31日掲載
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