事業者・農業者の“いま”
新そばを味わいに南相馬市小高区の「十割そば こごた」さまへ
以前も紹介させていただいた「十割そば こごた」さま。
新そばが食べられるという情報を聞き伺ってみました。
扉を開けると、お店のご夫婦が温かく迎えてくれ、実家のようなどこか懐かしい温もりを感じました。
さっそく十割そばの「天ざる」を注文しました。
店主自らが打つこだわりの会津産のそばは、やや白く透き通っていてコシがあり、
鰹の香りが効いた濃い口つゆにくぐらせれば「香り良し」「味良し」「のど越し良し」!
かぼちゃやさつま芋など4種の天ぷらも「ホクホク」「サクサク」の食感、自然な甘さと塩の絶妙なハーモニーで、そばとの相性も抜群!
窓から眺める秋の庭園を見ながらの「極上のそば」は贅沢そのものでした。
ぜひ、新そばを味わいに「十割そば こごた」さまへ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
十割そば こごた
福島県南相馬市小高区吉名字西長迫7
営業日 金・土・日・月(11:15~13:15)
090-4550-1050
手打ちそばのため、なくなり次第終了。
前日までの電話予約がおススメです。
2024年11月29日掲載
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