事業者・農業者の“いま”
お米と発酵Cafe＆Shop「nda焙」オープン！
福島支部です。10/25に田村市船引町にお米と発酵のお店「nda焙（んだばい）」がグランドオープンしました。
代表の橋本妙子さんは、福島の美味しいお米を全国の皆様に届けたい！という思いからお米を加工した製品、米麹甘酒「美健水」や無農薬米粉麺「のし米」などを企画販売してきました。nda焙では無農薬や有機栽培の玄米を使用した玄米焙煎コーヒーも販売され、福島県を中心に全国から選りすぐりの玄米数種を店舗で自家焙煎し、鮮度の良い状態で玄米コーヒーをお楽しみいただけます。
カフェでは他にも、無農薬米粉麺、ライスバーガー、米粉を使ったスイーツ、甘酒ドリンク、コーヒーなどを提供しています。
物販コーナーでは、無農薬米や有機米を数種類、コーヒー豆数種類を常時用意、店舗内の全自動焙煎機で常に焙煎したての玄米コーヒーや各種コーヒーをお買い求めいただけます。
また地域のコミュニケーションスペースとしてもお使いいただけるよう、お漬物教室やお味噌教室など発酵に関するイベントも行う予定です。
店舗情報
店舗名 ：「nda 焙（んだばい）」
所在地 ： 福島県田村市船引町船引舘柄 33
営業時間 ： 午前 8:00―午後 4:00
定休日 ： 火曜日 水曜日
2023年11月2日掲載
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