事業者・農業者の“いま”
新鮮！獲れたて野菜を地元飲食店に出荷（楢葉町）
楢葉町のタマネギ農家・鈴木さんの畑では「タマネギの王様」とも呼ばれる品種「ターザン」を栽培しています。
愛情込めて育てられたタマネギは主にJAや飲食店などに卸して消費者の元に届けられます。
今回、同じ楢葉町にある「レストランWoodStove (ウッドストーブ)」から料理を引き立てる「地元産の新鮮なタマネギを仕入れたい」とのお話を受け、鈴木さんへご相談したところ、快く取引していただけることになりました。
初めての取引では、レストランWoodStoveのオーナー細山さんも畑に足を運び、ネットいっぱいに詰まったずっしり大ぶりの新タマネギ20kgが納品され大満足の様子でした。
楢葉町では、こうした「地産地消」の取組が行われ、地元産の食材を地元飲食店で美味しく味わうことができます。
2022年6月29日掲載
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