事業者・農業者の“いま”
新鮮!獲れたて野菜を地元飲食店に出荷(楢葉町)
楢葉町のタマネギ農家・鈴木さんの畑では「タマネギの王様」とも呼ばれる品種「ターザン」を栽培しています。
愛情込めて育てられたタマネギは主にJAや飲食店などに卸して消費者の元に届けられます。
今回、同じ楢葉町にある「レストランWoodStove (ウッドストーブ)」から料理を引き立てる「地元産の新鮮なタマネギを仕入れたい」とのお話を受け、鈴木さんへご相談したところ、快く取引していただけることになりました。
初めての取引では、レストランWoodStoveのオーナー細山さんも畑に足を運び、ネットいっぱいに詰まったずっしり大ぶりの新タマネギ20kgが納品され大満足の様子でした。
楢葉町では、こうした「地産地消」の取組が行われ、地元産の食材を地元飲食店で美味しく味わうことができます。
2022年6月29日掲載
同市町村の他の記事
- (楢葉町)いわきへ、「ゆず(多田錦)」のご紹介に伺いました!
- 【グルメ】クリスマスの大人気商品“ローストチキン”が今年も販売!
- ゆずの収穫体験会が行われました!
- 楢葉町アイスショップ ウィンディーランド、この季節おススメは「焼きいも」と「かぼちゃ」!
- 楢葉町 レストランウッドストーブの「本日のランチ」
- 楢葉町”ここなら笑店街”のベーカリーハウス アルジャーノンの一番人気は「塩パン」
- 心にも体に優しい料理が食べられる楢葉町『陽なたぼっこ』
- 道の駅ならは物産館にある『ウィンディーランド』さつまいもラテ「ならって」
- 楢葉町「そば処やぶそば」の”天ざる”
- 「手打そば楓」の夏限定メニューのご案内(埼玉県比企郡)