事業者・農業者の“いま”
楢葉町 昊（そら）ファームの「バターナッツかぼちゃ」を味わおう
楢葉町と広野町で有機栽培に取り組む昊（そら）ファームでは、ご夫妻で営む農園で農薬や化学肥料を使わず、健康志向で、季節ごとにさまざまな野菜やかんきつ類を生産しており、その一つがひょうたん型の「バターナッツかぼちゃ」です。
バターナッツかぼちゃは、なめらかな食感と上品な甘みが特徴で、スープやグラタンとの相性が抜群です。特におすすめはポタージュスープで、加熱するととろりとした舌触りになり、素材本来の甘さを楽しむことができます。また、半分に切ったかぼちゃを器代わりにしたグラタンは、見た目も華やかで食卓を彩ります※。ケーキの材料など幅広い料理にも活用できるため、家庭料理の素材として人気があります。
昊ファームの野菜は、「道の駅ならは」をはじめ、「ブイチェーンネモト」やいわき市内の「ヨークベニマル地場野菜コーナー」などで販売されています。購入の際は「昊ファーム」のラベルが目印です。地元で丹精込めて育てられたバターナッツかぼちゃを味わいながら、楢葉町の豊かな恵みを感じてみてはいかがでしょうか。
※画像はイメージです。
2026年10月21日掲載
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